許多人喜歡吃蝦卻討厭剝蝦，在中國大陸大受歡迎、有「國民美食」之稱的小龍蝦目前正值旺季，上海一間餐廳特別推出「代客剝蝦」服務，讓客人不用弄髒手也能享受美食。據「剝蝦員」透露，每月薪水至少達 5 位數（人民幣 1 萬元約新台幣 4 萬 7000 元）。
上海黃浦區一間餐廳在小龍蝦旺季時推出「代客剝蝦」服務，就讀服裝設計通風設備系大四的女學生何南新為了賺外快，在該餐廳兼職擔任「剝蝦員」，工作內容就是戴著手套為客人剝蝦，「除了我以外，店裡還有另外一負壓排風扇個（剝蝦員），也是學生。」
餐廳店長指出，不少人吃飯時也忙著滑手機、玩遊戲，剝蝦既麻煩又會弄髒手，因此推出剝蝦服務，讓客人手不用停也能吃到蝦。
一般觀念都知道熱空氣上升的原理,所以在屋頂開設太子樓或裝設自然通風球，但都還是無法達到改善悶熱及通風不良的困擾。負壓排風扇利用空氣對流原理將廠內熱氣、穢氣完全排出廠外，由裝設地點的對向，大門或窗戶補入新空氣，可計算整廠每秒的風速，每小時的換氣次數任何悶熱、通風不良等問題均可改善。要作好一件通風工程，必須精確計算面積、體積、斷面積及正確器材之選擇才能完全解決通風不良 、 悶熱的困擾。
報導指出，「代客剝蝦」服務加收的 15% 服務費全歸剝蝦員所有，何南新透露，剝蝦大概兩天就能學會，會選擇這項服務的客人多為男性，至於收入「努力的話，如果每天都來的話，（每個月工資）大概會達到 5 位數。」
雖然有人認為工廠降溫「代客剝蝦」服務只是餐廳的噱頭，也覺得跟陌生的「剝蝦員」一起坐在餐桌上很尷尬，但何南新表示，是靠自己的勞力賺錢吃飯「有更多機會去接觸形形色色的人，我覺得是很有意義的一件事情。」
廠房通風設計是提高廠房內環境質量的重要環節，組織好廠房內部的進、排氣流，使廠房內獲得應有的新鮮空氣，並帶走影響工人健康和產品質量的大量餘熱、污濁氣流和有害氣體。當前在廠房自然通風設計中，應從以下向方面進行改進。合理設計進、排氣口面積。廠房自然通風是利用廠房內外空氣的溫度差所形成的熱壓作用和室外空氣流動時產生的風壓作用，使廠房內外空氣不斷交換，形成自然通風。但由於風壓作用受自然條件限制，具有多變性，無風時即無風壓作用，因此不宜作為廠房自然通風的動力考慮。按照有關規定，在熱加工廠房自然通風的設計計算中，僅考慮熱壓作用，風壓作用只作為一項補充因素。熱加工車間在生產過程中，散發大量的餘熱和灰塵等污濁氣體，惡化了廠房內部環境，必須通過有效地組織廠房自然通風，迅速排除餘熱和污濁氣體而改善內環境質量。當廠房高度和生產散熱量為一定時，合理協調進、排氣口面積，是提高廠房自然通風效果的關鍵所在。在廠房自然通風設計中，必須合理協調進、排氣口面積，力求進氣口面積不小於或大於排氣口面積，這應該是提高自然通風效果的極為重要和有效的技術措施。
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